Saúde realiza palestra sobre Boas Práticas para Manipulação de Alimentos
Tarumã, 21 de outubro de 2015
A Secretaria Municipal de Saúde, por meio da Vigilância Sanitária realizou no dia 13 de outubro de 2015 nas dependências do Centro Integrado de Educação e Cultura - CIEC, uma palestra com o tema “Boas Práticas para Manipulação de Alimentos” ministrada pelo Dr. Álvaro Luiz de Andrade.
Durante a palestra foram abordados assuntos como higiene e controle de alimentos, as ocorrências microbianas, cuidados com os alimentos de acordo com a origem, conseqüências dos maus hábitos do manipulador, desinfecção do estabelecimento, equipamentos e utensílios, processo e etapa da lavagem e desinfecção.
O objetivo da palestra foi orientar os comerciantes as boas práticas quando em contato com os alimentos, e para que desta forma possam garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado.
A Vigilância Sanitária realiza fiscalizações regulares ou de acordo com demandas solicitadas pela população. Em caso de irregularidades observadas, o cidadão pode entrar em contato por meio dos telefones 3373-4512 ramal 6706, de segunda a quinta das 08h00 às 16h50.
